勝丸（かつまる）新横浜ラーメン博物館店
住所：横浜市港北区新横浜2-14-21
電話：０４５−４７１−０５０３（ラ博）
営業時間：11：00〜23：00（入場は22：00まで）
日曜祭日は10：30に開館
ラストオーダーは22：05
（早く締まる場合もあり）
定休日：無休
スープはとんこつベースと魚ダシ。
正油がメインのようですが、塩もありました。
麺は、やや平の縮れ麺
堅麺が美味いです。
正油ラーメン 750円
正油メンマラーメン 950円
正油焼豚ラーメン 1100円
塩ラーメン 750円
味噌ラーメン 850円
勝丸 本店
目黒区目黒2-8-10
電話 03-5434-5320
定休日 第1、第3、第4日曜
営業時間 11:30 〜 翌4:00 休憩15:00 〜 15:30