・LOFT-CLUB(ロフトクラブ)
087-848-3701
アイスクリームのグラタン ロフト風 800円
若鶏と色々木の子ペンネ入りグラタン ペシャメルソース 950円
高松市十川西町374-2
11:00〜23:00
火曜休
訪れる人が何を欲しているか、それを敏感に感じ取り積極的にメニューに取り込んだのが こちらのディナー。期待を裏切らない料理の数々は、次の一皿が待ち遠しいほど。 さらに料理に彩りを加えるハーブ類はシェフ自らの手で栽培した自家製。テイストだけでなく、 その繊細な色彩感覚も楽しみたい。
普段、見慣れている「チーズ」というグラタンでなく、トマトソースとチーズのバランスが いい彩色を出しているそんなグラタンである。 トマトの酸味が若鶏の旨みを引き出している。また、ペンネの歯応えと木の子の歯応えも よく食感も楽しめる。
2000/12/03放送「グラタン」
店名順 所在地順 テーマ順